「小二，切二斤肉來」，宋朝人口中的二斤肉，是什麼動物的肉？

倘若沒有足夠的市場，這數千頭豬怎麼售賣得出去。不僅如此，因為宋朝老百姓實在太愛豬肉，民間甚至出現不同品牌。

權貴們對這些事情不關心，酒樓、客棧，倒是經常和各種品牌的豬肉供應商們打交道。

因此，有關宋朝年間的「小二，切二斤肉來」，極大機率切的都是豬肉。大家都吃得起，吃得也有面子。

不過要說沒有特例，那也並不一定。就《水滸傳》中的不同人物為例，切的肉肯定也不一樣。

小旋風柴進，後周皇族後裔、人稱柴大官人。身份地位以及家產擺在這裡，無論切羊肉還是切牛肉，都是情理之中。

撲天雕李應，上梁山的時候，光是金銀財寶就拉了十多輛馬車，這人想要切點牛羊肉，也不算太大難題。

更關鍵的是，身為李家莊的莊主，莊上經常意外有一些牛病死，不是很正常？