今天才知道，買雞蛋時，「紅殼」好還是「白殼」好？原來以前一直都買錯了

在我們的日常生活中，雞蛋往往是不可或缺的食材之一，其地位舉足輕重。不過，我們在選購雞蛋時，經常會陷入迷茫：紅殼雞蛋和白殼雞蛋究竟有何不同，我們應該如何正確挑選呢？

一、紅殼雞蛋和白殼雞蛋的差異

1. 外觀差異

紅殼雞蛋的蛋殼呈紅色或暗紅色，而白殼雞蛋的蛋殼則是白色或淺棕色。雖然這些顏色上的差異在購買時可能不太明顯，但在烹飪時卻會影響到菜品的顏色和口感。