自製超美的網紅紫薯水晶湯圓‼️超好學具好吃

2022-06-25     星小葵     反饋

自製超美的網紅紫薯水晶湯圓‼️超好學具好吃

 自製超美的網紅紫薯水晶湯圓‼️超好學具好吃

用現有的紫薯,做一款紫薯水晶湯圓,這款紫薯水晶湯圓的顏值非常高,口感與糯米湯圓不同,十分Q彈,吃起來巨過癮!一口一顆好吃停不下來……

 自製超美的網紅紫薯水晶湯圓‼️超好學具好吃
 自製超美的網紅紫薯水晶湯圓‼️超好學具好吃

🎀食材清單🎀

紫薯100克、木薯粉200克、白糖30克、甜牛奶20克

1】紫薯去皮切片,放入鍋中蒸20分鐘,取出用勺子搗成泥狀,添加甜牛奶🥛揉搓均勻。

2】取小撮紫薯麵糰,揉搓成小圓球,擺放盤裡待用。

3】木薯粉和白糖混合攪拌,邊攪拌邊加入開水,攪拌成雪花絮後揉搓成麵糰。

4】取小撮木薯粉麵糰,揉搓成小圓球後壓扁,紫薯泥放中間,木薯粉麵糰慢慢把紫薯泥包裹收緊口子,用手搓成圓球。

5】鍋中水燒開後,做好的紫薯湯圓放鍋中,用鍋鏟攪拌一會,慢慢煮至浮起來,蓋上鍋蓋燜2分鐘後撈出。🔆

 自製超美的網紅紫薯水晶湯圓‼️超好學具好吃
 自製超美的網紅紫薯水晶湯圓‼️超好學具好吃
 自製超美的網紅紫薯水晶湯圓‼️超好學具好吃

添加紅糖水、白糖水、蜂蜜一起,超好吃😋

🎀小貼士🎀

🔆木薯粉麵糰攪拌的時候,記得要用開水攪拌,水溫度不夠,無法揉搓成麵糰噠!

🔆煮紫薯湯圓的時候,水燒開後,再下紫薯湯圓,用鍋鏟攪動水,讓紫薯湯圓不沾鍋底,紫薯湯圓浮起來,蓋上鍋蓋燜2分鐘,這樣紫薯湯圓顏色更好看