大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

2022-12-04     櫻桃呀     反饋

  真正的寒冷是「大雪」節氣的到來,但也正是進補的好時節,中醫有言「虛則補之,寒者溫之」,到了嚴寒的時候,應該多吃富含蛋白質、維生素的食物,多食溫熱的補品,驅散身體里的寒氣。

  大雪時節是養生的好時候,需要注意以下幾點:

  1、 宜保暖禦寒。冬天天氣寒冷,「固寒取暖」是非常有必要的,但是也不可盲目的添衣,烤火喝酒取暖,暴暖大汗,這樣過分取暖,反而事倍功半,會生病。

  2、 宜養腳。天氣寒冷,也要保持腳步乾燥和清潔,每天可以用溫熱的水泡腳,驅散一天的寒氣。

  3、 宜多飲溫水。雖說冬日出汗和排泄比較少,但是水還是要每日多喝,而且要喝溫水,促進新陳代謝。

  4、 宜適當的運動。天氣越冷,人的血液循環會緩慢,可以做一些簡單的輕運動,加速血液循環,循環快了,也會渾身暖和。

  5、 宜通風。戶外的天氣雖然很冷,但是也應該經常開窗戶讓空氣流通,保持新鮮空氣,健腦提神。

  除了生活中要保持良好的生活習慣,飲食方面也要多吃應季健康的菜。

  一、 蓮藕

  【推薦菜譜:炸蓮藕】

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  準備食材:蓮藕、澱粉、鹽、青紅椒、椒鹽

  製作方式:

  1、蓮藕清洗乾淨,去除兩頭去皮,從中間剖開,切成薄片;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  2、冷水下鍋,將蓮藕煮熟,但是不要煮的太熟,7分熟就撈出瀝干水分;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  3、蓮藕放在碗中,加入適量澱粉,用手抓勻,讓每一片蓮藕都裹上一層澱粉;

  4、起鍋燒油,油熱將蓮藕放入油裡面炸,炸到變脆變黃,撈出瀝干油;

  5、青紅椒切成碎末,鍋里留點底油,將青紅椒末放入進去炒香,然後將炸好的藕片放入進去,加入椒鹽翻炒均勻。

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  二、 大白菜

  【推薦菜鋪:芥末白菜】

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  準備食材:芥末粉、白菜

  製作方式:

  1、在一個碗中倒入適量的芥末粉,加入熱水攪拌均勻沒有顆粒狀,然後用保鮮膜蓋住,發酵一會;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  2、白菜去根部,拆成一片片,如果根莖太厚,可以用刀削去一點;

  3、起鍋燒水,水開用手先拿著白菜,將根部先放入水裡,燙至透明狀,再將葉子全部放入水裡燙至變軟即可,撈出放在涼水中;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  4、將白菜撈出擠干水分;這個時候將芥末粉溶液拿出來,在芥末醬汁裡面放上白糖和米醋和一點鹽,拌勻;

  5、將白菜平鋪在案板上面,每一片白菜都舀上一勺芥末醬,抹均勻;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  6、然後將每一片白菜都捲起來,粘一點芥末醬;

  7、卷好的白菜放入冰箱冷藏4個小時口感更好。

  三、 西葫蘆

  【推薦菜譜:素炒西葫蘆】

  準備食材:西葫蘆、大蒜

  製作方式:

  1、西葫蘆清洗乾淨,可以去皮也可以不去皮,西葫蘆所有的都可以吃,然後切成薄片;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  2、大蒜切成碎末;

  3、起鍋燒油,油熱將蒜末放入進去炒香,接著將西葫蘆片放入進去翻炒均勻;

  4、出鍋前加入一點鹽和生抽調味即可。

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  四、 豆芽菜

  【推薦菜譜:豆芽炒韭菜】

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  準備食材:豆芽、韭菜、紅椒、

  製作方式:

  1、韭菜清洗乾淨切成段;豆芽清洗乾淨,瀝干水分;青椒切成細絲;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  2、起鍋燒油,油熱將紅椒絲放入鍋中煸炒一下,然後加入豆芽和韭菜一起翻炒,加入適量的鹽和糖入味,出鍋。

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  五、 馬蹄

  【推薦菜譜:馬蹄炒蝦仁】

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  準備食材:馬蹄、蝦仁、生薑

  製作方式:

  1、馬蹄用水衝掉表面的泥沙,削去表皮,切成薄片,泡在水裡;

  2、青椒沖洗乾淨,切成小塊;蝦仁放在碗里,加入一點料酒、生薑、鹽腌制一會;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  3、起鍋燒油,油熱將生薑放入鍋中煸炒一下,再將腌制的蝦仁放入鍋中,炒至變色;

  4、接著將馬蹄倒入鍋中,翻炒均勻,加入適量的鹽和生抽調味;

大雪要忌嘴!少吃魚肉,建議「做5樣,吃5樣」,安穩過冬

  5、 再加上一點青椒塊,翻炒兩下就可以出鍋啦。

  (團團)

責任編輯:櫻桃呀

櫻桃呀 • 7K次觀看
櫻桃呀 • 2K次觀看
司馬懿 • 3K次觀看
司馬懿 • 5K次觀看
櫻桃呀 • 4K次觀看
櫻桃呀 • 1K次觀看
櫻桃呀 • 2K次觀看
櫻桃呀 • 2K次觀看
櫻桃呀 • 3K次觀看
櫻桃呀 • 1K次觀看
櫻桃呀 • 4K次觀看
櫻桃呀 • 10K次觀看
櫻桃呀 • 1K次觀看
櫻桃呀 • 14K次觀看
櫻桃呀 • 12K次觀看
櫻桃呀 • 3K次觀看
櫻桃呀 • 1K次觀看
櫻桃呀 • 5K次觀看
櫻桃呀 • 4K次觀看
櫻桃呀 • 3K次觀看
櫻桃呀 • 1K次觀看
櫻桃呀 • 8K次觀看
櫻桃呀 • 9K次觀看
櫻桃呀 • 2K次觀看