農村的九層塔，歐洲人稱為「國王香藥草」，好多人不知它是寶

金不換是九層塔的另一種叫法，在潮汕地區經常會用到，煲芋飯、炒薄殼都會放點九層塔，小夥伴們或許都吃過九層塔，但它其他的作用卻很少有人知道。金不換、九層塔這些都是別名，它的學名是羅勒，但羅勒不等於九層塔，九層塔只是羅勒的一種。

羅勒變種較多，且香味有所差別，潮汕地區常用的品種：枝葉黃綠色，葉對生呈卵狀披針形，末端漸尖，葉脈明顯；輪傘花序間隔較寬，花白色。紅色花品種少有人用。